Все слышали о калориях, которые содержатся в еде. Более того, многие постоянно считают количество употребленных за едой калорий. Однако не всем известно, что калория – это такая же мера энергии, как и Джоуль. Подробнее об этом читайте далее.
Одна калория [кал] или [cal], это такое количество энергии, которое необходимо для нагрева на 1 °С одного грамма воды. Нетрудно подсчитать, что 1 кал = 4,187 Дж.
Раньше при измерения энергии, работы и теплоты использовали калории, даже теплоту сгорания топлива называли «калорийностью». На сегодняшний день она используется главным образом лишь для оценки энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов. Обычно энергетическую ценность указывают в килокалориях [ккал].
Под калорийностью, или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Калорийность еды для многих является очень важным параметром, именно поэтому на этикетке к продукту питания наряду с массой и составом производители указывают количество калорий на каждые 100 г:
По ссылке в конце статьи находится таблица калорийности других продуктов. Одним из самых калорийных продуктов считается шоколад – 550 ккал/100г. Полученную из еды энергию человек расходует постоянно.
Вид деятельности |
Коэфф. энергозатрат,ккал/мин×кг |
сон |
0,0109 |
Учеба, решение задач |
0.0310 |
медленные танцы |
0,0530 |
верховая езда |
0,0700 |
баскетбол |
0,1140 |
бег 8,5 км/ч |
0,1409 |
Энергозатраты = (Ваша масса, кг) × (время, мин.) × (коэффициент энергозатрат, ккал/мин.×кг)
Если суточное потребление калорий больше суточных энергозатрат, избыточная энергия может накапливаться в виде внутренней энергии жировых отложений. Поэтому, если вы боитесь лишних килограмм – считайте свой суточный энергетический баланс.
Задание:
- Рассчитайте количество калорий в вашем завтраке, переведите в джоули. Достаточно ли этой энергии для вашего школьного дня?
- Какое количество энергии содержится в одном яйце (в Дж)? На сколько градусов Кельвина этим можно нагреть 10 литров воды.
- Сколько времени необходима играть в баскетбол, чтобы спалить энергию от целой пачки пельменей (смотри этикетку сверху)?
- На что расходует человек энергию во время сна?
- Шуточное задание. При взрыве 1 кг тротила выделяется 4187 кДж, сколько это сосисок? Считайте, что масса сосиски равна 50 г.
- Сколько времени вы выполняли эти задания? Сколько калорий при этом потратили? Какое количество шоколада теперь вам необходимо съесть?
Ответы и подсказки: Таблица калорийности различных продуктов. А также узнайте, что случится с саванной, если животные начнут питаться фастфудом (ВИДЕО):
